Colecționarul de mașini de făcut pâine revine. A 4 a mașină de făcut pâine cumpărată. Anul ăsta a fost unul productiv. Sau de anul trecut probabil că am început cu ele.
Întâi mi-a picat Tefal-ul. Aceea a funcționat mult, vreo 7-8 ani. A fost și cea mai scumpă, undeva la 500-600 de lei pe vremea aceea. Erau și puține pe piață, nu știu dacă am luat cea mai bună tehnologie, dar am luat să testez… mi-a plăcut și iată…
Apoi am luat o Myria pentru ai mei crezând că îi conving să pună și ei de pâine. Neah, tot la mine a ajuns după ce a picat Tefal-ul. Între timp, sor mea a prins ceva ofertă la Lidl și-a luat-o p-aia de la ei. Tot un Myria rebranduit. Anul ăsta a scăpat-o din mână și i-a rupt balamaua. La Myria am căutat rezistența. Nu găsesc, la altele văd că acum sunt. O să îmi fac provizii d-acum încolo!
Toate care au trecut pe la mine, într-un final, au ajuns să aibă aceeași problemă: nu au mai copt pâinea. Am vrut de Black Friday să iau ceva pentru că am făcut o prostie la un moment dat și pâinea a copt cu tot cu rezistența. De atunci mi-am dat seama că moare. Nu am mai făcut 10 pâini d-atunci și-a picat definitiv.
N-am luat nici air fryer, n-am luat nici mașină de făcut pâine, deși aveam ceva voucher la Evomag, am luat UPS. Apropo, e cam dubios APC-ul ăsta, de câteva ori mi-a intrat în stand by degeaba. Nu știu dacă își face treaba foarte bine.
Cele mai recente pâini au fost făcute la cuptor, după ce am făcut aluatul la mașina de făcut pâine. Iese mult mai bună, crocantă, cu crustă, e diferență! Dar răbdarea mea nu coincide cu asta. Nu stau la 2-3 zile să întind tava, să mă murdăresc de făină și să am grijă de cuptor. Poate când o să îmi iau vreunul cu aplicație, să pot monitoriza mai bine. Apropo, dacă faceți la cuptor: dați blană în primele 10-15 minute, la 250 de grade, apoi alte 20-25 de minute la 160-180 de grade.
Au fost oferte la Heinner recent. Inițial, am vrut să iau de pe Altex. Aveau ceva promoție pentru Black Friday, dar am avut inspirația să deschid și Trendyol, iar acolo a fost preț bun la Carpatik. Adică ăștia care sunt și pe Emag. Distribuitorul este NOD. Subliniez și aici că e cumpărată de la români, ca să nu mai fie discuțiile de la vechile articole. A venit din Găiești mașina, de pe o zi pe alta. M-am speriat!
Mașina asta este o chinezărie. Aș pune egal între Heinner, între cea de la Lidl și Myria de la Altex. E posibil să fie același chinez care face pentru toți produsul. M-am gândit mult dacă să mai dau 500-600 sau 800 de lei pe o mașină de făcut pâine. Am urmărit Panasonic să văd dacă fac ceva wow, Tefal, dar într-un final ieșea același produs. De stricat, sunt convins că și asta o să se strice mai devreme sau mai târziu. O consider consumabilă.
Sunt mai multe opțiuni la ea față de tot ce am avut până acum. Deh, e mai nouă ca tehnologie. E un pic mai dubios felul în care rumenește, adică pare că se încălzește ceva mai mult. I-am lăsat mai mult spațiu de răcire.
Rețetarul este complet diferit, gramajul este mai mic, deși este 1 la 1 cu cea veche. Iese o pâine mai mică, dar și la celelalte aveam probleme să le consum într-o săptămână. Are și un program rapid și unul ultra rapid. Butoanele sunt gândite mai prost, mai ciudat, dar na, te adaptezi. O să îmi fie scârbă de praful de pe ea, cum o să se vadă, asta pentru că este neagră și… glossy e materialul din partea de sus. Aia e.
Prima pâine n-a ieșit spectaculoasă, ba chiar impresia e că e un pic necoaptă. Probabil n-am ales programul corect. Mă mai joc cu ea un pic, dacă nu, cred că vede returul.
pâinea îngrașă… dar la tine nu se cunoaște…
Crezi tu, am avut 86 kg anul ăsta. Sunt în curs de 76kg, dar o rezolv după operație.
Eu sunt la a 3-a mașină de pâine. Acum o frământ la mașină și o coc în cuptor. Iese mult mai bună. Cea integrală (600g făină) o țin la 170gr.C cu ventilație, 45min cu 150ml de apă pe fundul cuptorului (al meu are o adâncitură în care pun apa, dar se poate pune un vas cu gura largă cu apă) și iese excelent. Cea albă (480g făină) o pun la 200gr.C cu ventilație și o țin 30min.
Așa am făcut și eu până a venit cea nouă. Mult mai gustoasă, aproape zici că era pe plită. Dar durează mai mult și e chestie recurentă. La mașină fac instant.
O să mai încerc una, dacă nu îmi iese cum trebuie, îi dau papucii, o trimit de unde a venit.
Am uitat să menționez că aluatul îl mai țin la crescut sub o pungă de plastic încă vreo 45min, înainte să-l pun la cuptor.
E normal. Eu pun lângă calorifer să accelerez un pic.
Pune tava într-o pungă de plastic și ai să vezi că va crește și la 15gr.C temperatură ambientală.
Eu am avut 2 mașini și la ambele s-a decojit vasul, în sensul ca s-a luat stratul de teflon de pe linia aia un pic mai umflata din vas, probabil aluatul se freca mai tare de acea zona în timpul frământării. Cum nu imi place pâinea cu adaus de teflon, am renunțat sa le mai folosesc. Si nici nu mai vreau sa cumpăr mașină cu vas de teflon, am găsit una, Sana ii zice, care are vasul din otel inoxidabil, fără teflon, dar e vreo 350 de euro pe afara și 1800 de lei la noi, cam scumpa fata de 300-400 de lei cat sunt astea obișnuite, cu teflon.
Da, am ținut minte de la comentariul trecut. O să fiu foarte atent la cuvă d-acum încolo.
Pai vezi ce patesti daca nu vrei un Moulinex sigilat, vechi de 15 ani? :))
Nu vezi că încerc cu ieftinituri, nu cu avioane?