Acum 15 milioane de ani mi-am luat niște cuțite faine. Țin minte că erau de pe Altex, nu mai știu brandul, dar m-am bucurat că-s dintr-o bucată. Sunt 8-9 ani d-atunci. Ceva cu Russel era brandul.
În mintea mea am zis: OK, le bag la mașina de spălat vase și o rezolv. Doar că nu, cum le-am băgat, cum s-au cojit. Să fi stat 8 ani așa? Ca în poză?! Cel mai bun lucru de la ele a fost suportul. Cred că ăla valora mai mult decât toate 5 cuțitele la rând.
Estetic, arătau ca naiba. Bine că n-a fost neapărat nevoie să le ascut că am reușit să le stric.
De fapt, oamenii din zonă.
Așadar, un prim cuțit a rămas fără vârf. S-a desfăcut un borcan cu vârful. Cine ar fi crezut că se rupe?
Al 2 lea a cedat recent: s-a dat cu ciocanul ca să taie un pui. Nici măcar nu s-a folosit cel mare, care chiar era gândit pentru asta.
Ăla de tăiat pâine e bun, dar e în pete. Zici că e ruginit. De fapt, e „mâna” mașinii de spălat vase.
Dacă aveți recomandări de cuțite… așa mai trainice și să știți că se spală și la mașină…
Salutare, eu am de la Zwilling cateva si ceramice Santoku de la Tefall…cred ca nu am mai cumparat de cativa ani buni cutite
Ăsta?
Fara discutie, Samura DAMASCUS SD-0043
Cuțitul Samura Damascus este un cuțit japonez clasic pentru taierea/tocarea legumelor și a ierburilor aromatice. Lama tradițională lată, foarte subțire și ascuțită, asemănătoare unui topor, va permite tocarea ușoară și rapidă a salatei sau realizarea de tăieturi filigrane din legume, fără a zdrobi sau crăpa alimentele. Fabricat din oțel Damasc industrial cu 67 de straturi, Samura își aduce abilitatea de a combina cele mai bune componente ale oțelului japonez pentru cuțite cu cel mai fin design de la producătorii europeni. Acesta este într-adevăr un oțel de înaltă tehnologie, cu o duritate Rockwell de 61. Duritatea lamei acestei serii Damasc ajunge până la 61 HRC. Mânerul este fabricat din material dur G-10. Aceste două beneficii contribuie singure la fiabilitatea și durabilitatea acestui instrument de bucătărie profesional.
La pretul de 100 de lei bucata numai oțel de Damasc nu e..cei de la Maranc fac iarasi niste cutite bune din otel de Damasc dar pretul e de 4 ori mai mare
„La pretul de 100 de lei bucata numai oțel de Damasc nu e..” – Eu de fapt l-am gasit aici insa avind in vedere tocmai pretul, am avut oarescare retineri in a posta linkul de mai sus. Acum mi-a trecut.
M-aș duce la set pentru așa ceva. Nu de alta, dar cred că-mi tai mâinile și nu mai vedeți nimic scris p-aici.
Mora simple, cred că fac și de bucătărie, Mora Frosts, Wusthof, Zwilling sau Victorinox.
Mora Frosts am eu 2, sunt sunt mulțumit. Recomand modelele Progrip că au mânerul mai texturat.
Sau F. Dick.
Boss… E discutie lunga aici, cutitele uzuale gen Chef’s, Gyuto, Bunka etc nu sunt facute sa spargi oase cu ele si nici sa le bagi la masina de spalat vase, sunt pentru legume si carne.
Sau sa desfaci capace cu varful, am simtit cum ma doare pe mine… Pentru asta folosesti gunoaie de cutite de care nu-ti pasa, gen cum facea socru-meu la fabrica.
Da-i un search pe GPT si listeaza conditiile si la ce vrei sa le folosesti si vezi ce-ti recomanda, e cea mai buna sugestie pe care ti-o pot da.
Recomandarile alea de mai sus, daca le folosesti identic, vei avea aceleasi rezultate si arunci cu banii.
Iar damasc e o tehnica (google it, e foarte interesant procesul), nu otel din Damasc orasul.
In fine, e un subiect foarte larg.
Nu le-am bușit eu, oamenii din jur. Ce să le fac? 😂 E doar un cuțit. Oricum, arătau urât, am actualizat cu poza.
Well, suna a certu… aaa… discutiile cu nevasta-mea pana a inteles ca n-are voie la cutitele mele 🙂
Anyway, pentru varianta de buget si dupa care sa nu plangi, pot sa-ti recomand asta de pe Aliexpress, jur ca-l folosesc zilnic si altele stau neatinse cu saptamanile: https://www.aliexpress.com/item/1005005350057885.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.69.77751802l0SMAV
Taie ca laserul, e AUS-10 ca otel, si nu prea-l las din mana, desi e mic e surprinzator de agil.
Sau pentru chestii unde vrei lama mai lunga: https://www.aliexpress.com/item/1005009410028562.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.45.77751802l0SMAV
In mod normal nu prea-mi iau chestii de la chinezi, dar dupa ce l-am luat intamplator pe ala mic pot zice ca m-am indragostit. Iar daca cineva il strica, imi mai iau 10 cu banii pe care i-as da pe un Miyabi sau Kai/Shun.
PS: Dar de ce ai nevoie sa bagi cutitul la masina de spalat vase? Mai mult de un burete in caz ca tai ceva carne cu ala nu vad de ce ar avea nevoie.
PS2: Ai putea sa-ti iei un suport magnetic, dai o dunga rosie pe el undeva si zici: „ce-i dupa rosu n-aveti voie”.
Un suport este 😂 dar asta nu înseamnă că nu se servește nimeni 🙄
Grandsharp 8 arată fain!
wtf? linkurile de la aliexpress imi cer email sau telefon sau login cu gmail si etc ca sa dovedesc ca sint adult ..
imi bag adresele si datele pe toate gardurile doar ca sa vad cum arata un produs si sau cit costa ..
o sa imi ceara si la furculita, ca si cu asta poti face rau?
ciocolata am voie? sau intreb un adult?
plm de stupizi. brusc le pasa de minori .. ihm ..
cum dovedeste o adresa de email sau un tel # ca sint adult?
ca tot am ci nou cu cip nu vrea sa ma loghez cu certificatul?
semnat: it-ist, 50 yrs, ofticat, old fashion guy
#ai #dark-theme #material-design #minimalism #ai-de-plm
Obișnuiește-te. Vom avea și noi, în Europa, cât de curând asta. Ne digitalizăm.
pai decit sa se reinventeze roata nu mai bine luam WeChat de la chinezi si gata?
rahat! acum nu mai am voie cu avionul si trenul ca am zis de rau de ferma de porci de la cladirea aia mare (a treia din lume) de pe acel deal din bucuresti
Mie mi-au dat voie sa intru pe link-uri insa mi-au blurat toate pozele. A trebuit sa-mi confirm virsta.
Nu iei în calcul și opțiunea de la cumpăra ceva de la un meșter de-al nostru? Călit, toate cele… Eu vreau de ceva timp unul, dar recunosc că încă nu am reușit.
La țară am Maranc, la Suceava ceva de la MRK Prestige, dar nu mai sunt pe eMAG, din Oțel Damasc. Am intrat de curând și în posesia unui satâr moștenit de la bunici, are istorie bogată… cred că peste 100 ani, din ce povești am auzit eu. Tai și cuie cu el. 😀
Pe knifestock.ro apar urmatoarele recomandari:
„Nu spăla niciodată cuțitul în mașina de spălat vase.
Nu folosi cuțitul ca pârghie și evită să-l îndoi.
Nu folosi cuțitul pentru a tăia alimente dure și congelate.
Protejează cuțitul și lama sa de căderi sau impacturi”.